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Open: Samurai + Kochbuch

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DIE KOCHGARAGE – Das Kochbuch

Über 60 Rezepte aus 15 Kühlschränken - Mit einem Vorwort von Tim Mälzer

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Open: Samurai

Ticket für das Open am 21.10.19
Auch mit Kochbuch erhältlich!

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25 vorrätig

Kategorie:

BUSHI MEETS SUSHI

In Japan nennt man den Samurai einen “Bushi”. Auch wenn es ähnlich klingt: mit Sushi hat das erstmal wenig zu tun – denn der Samurai ist ein Krieger.

Doch eines haben der Sushi-Koch und der Krieger gemeinsam: der feine Umgang mit dem Messer! Der Samurai hegt und pflegt seine Klinge: 120 Stunden wird ein Samurai-Schwert geschliffen – bis es so scharf ist, dass es ein Seidentuch durchtrennt, das über seiner Klinge fallen gelassen wird.

Lasst uns unsere Messer wetzen und damit die feinen japanischen Zutaten dieses Opens zerschnippeln, um den ausgewogenen, minimalistischen Geschmack der japanische Küche zu entdecken.

„Yuzu“, „Dashi“, „Okonomijaki“, „Nori“ und vieles mehr sind die Schlagworte dieser Küche. Wir wollen euch zeigen, wie einfach japanisch Kochen sein kann. Und es gibt nicht nur Sushi auf den japanischen Inseln! Ein Team-Mitglied war kürzlich in Japan und hat sich nicht nur für dessen filigrane Kultur begeistern lassen, sondern uns auch viele neue Zutaten mitgebracht.

Zelebrieren wir zusammen eines der wichtigsten Fundamente der japanische Kultur: das Essen!

MULTI-KULTI-REZEPTE EINER WEIT GEREISTEN KÖCHIN

Hier kommt das erste Kochbuch der Münchner KOCHGARAGE. Das multikulturelle Team zeigt in coolen Bildern und Texten, dass Kochen „easy-going“ ist. Frei nach dem Motto: Traut euch zu improvisieren.

Das KOCHGARAGE-Kochbuch ist eine kulinarische Unabhängigkeitserklärung für jeden Tag. 15 Kühlschränke werden aufgemacht und daraus über 60 authentische Rezepte entwickelt, die DIE KOCHGARAGE in vielen Ländern der Welt gefunden hat. Wenn ihr mal eine Zutat nicht zu Hause habt, kein Problem – fast jedes Lebensmittel oder Küchengerät ist ersetzbar. Und selbst mit dem, was übrig bleibt, macht das Buch „restlos glücklich“.