Open: Food Pairing

138,00 

Ticket für das Open am 06.07.2020
Auch mit Feuerlöscher-Teller erhältlich!

25 vorrätig

Kategorie:

KITCHEN MEETS BAR

Außergewöhnliche Food & Flavour-Pairings auf Basis ursprünglicher Rezepte und Zutaten – das interpretieren wir an diesem Abend so wie ihr uns kennt: authentisch, ein bisschen verrückt, aber immer mit dem passenden Getränk in der Hand. Dabei werden aber nicht nur Weingläser befüllt. Küche und Bar verschmelzen bei diesem Open – und ihr seid mittendrin. Graciela und Gabriel an den Kochplatten und Chris Sanchez an der Bar werden sich gegenseitig inspirieren und noch nie da gewesene Kombinationen erschaffen.

Ein Vorgeschmack: Bei unserem Zwischenstopp in Schottland gibt es Black Pudding mit Süßkartoffeln, dazu passend ein Gin Sour mit Latschenkiefer-Schaum und Kräuterinfusion. Danach Schottischen Lachs, in Ginger Beer mariniert und in Torf Sous-Vide gegart, dazu Aberdeenshire Butteries und Senf-Sauce. Das passende Getränk dazu ist (ganz klar) ein Penicillin-Cocktail mit rauchigem Whisky, frischem Ingwersaft und Honig.

Ihr seht, es wird ein ganz besonderer Abend. Deshalb verraten wir auch noch nicht alle Details…für die müsst ihr schon selbst vorbeikommen.

Auf eurer Food-Pairing Reise werdet ihr fünf kulinarische Stationen erkunden.