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DOLCE VITA OPEN: KALLE BACKT´S AN!

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  • 17.06.2016

Schleckermäuler aufgepasst: Den 15. September solltet ihr euch schon einmal vormerken! Da backt unser Sugar Boy und Konditormeister Kalle in unserem Dolce Vita Open für euch alles, was er in Sachen italienischer Pasticerria im Repertoire hat.


Kalle ist unser „Bäcker aus Leidenschaft“ und der Konditor, dem die Frauen vertrauen. Gründe genug, endlich mal ein sündhaft süßes Open in der Kochgarage zu veranstalten! Und so heißt es am 15. September 2016 beim Dolce Vita Open: Kalle in Action. Dann nämlich zeigt unser Patissier alles, was er in seiner bisherigen Konditoren-Karriere und in den speziellen italienischen Schulungen mit Luigi aus Napoli und Riccardo aus dem Piemont gelernt hat: Bignè, cestini, cannoncini, pan di spagna, sfoglia und vieles, vieles mehr. Herauskommt sexy Miniatur-Gebäck, das zu jeder Gelegenheit passt – egal ob zum Frühstück am Morgen, zur Tea Time, oder aber zum Espresso nach einem netten Abend.

Wir empfangen euch mit einem leckeren Aperitif bei uns im Hof und stellen euch gleich noch unsere Freunde von Amaro Mondino vor, die einen Bitter in den Chiemgauer Alpen herstellen, der den Aperol vergessen lässt. Dazu gibt es leckere Pasta, schließlich soll jeder gut gestärkt in unserer “Backgarage” ans Werk gehen.  Dabei kommen ätherische Öle von der Amalfi-Küste, enzymfreies, italienisches Mehl ohne Zusätze, französische Schokolade und die beste Vanille aus Madagaskar zum Einsatz. Und weil es in jeder Pasticceria auch Gelati gibt, machen wir natürlich auch noch ein leckeres Fruchteis an diesem Abend mit euch. Wie immer geht das Open von 19 bis 23:30 Uhr und klingt in netter Runde mit einem Digistif oder einem Caffé Americano aus.

Das Dolce Vita Open kostet 95,- inklusive einer „Sweet Box“ mit 12 Pasticcini für euch zu Hause oder als Geschenk für gute Freunde.

Kuchen

Hier könnt ihr nachlesen, wie so ein Open bei uns abläuft