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DAS TIFFIN PROJEKT – WIR MACHEN MIT!

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  • 01.08.2016

Vielleicht ist es dem ein oder anderem Gast an unserem Street Food-Stand Mima´s Empanadas schon aufgefallen: Wir verwenden Lunchboxen aus Edelstahl von Tiffin und sagen damit den Einwegverpackungen den Kampf an.


In Indien werden bereits seit 120 Jahren mehrlagige Lunchboxen aus Edelstahl verwendet. Spezielle Boten sammeln sie täglich bei den Hausfrauen ein, die ihren Männern darin ihr Mittagessen verpackt haben und liefern sie zum Arbeitsplatz des Gatten. Das kann zuweilen skurrile Züge annehmen – auf jeden Fall aber erscheint es wie Hochleistungssport – denn ein Dabbawallah, wie die Transporteure genannt werden, trägt nicht selten an die 40 dieser gefüllten Töpfe auf einem Brett auf seinem Kopf.

Warum geht das nicht auch hierzulande? Das fragten sich wohl die Macher der tollen Berliner Initiative „Das Tiffin Projekt“, könnte man so doch jede Menge Verpackungsmüll einsparen. Im Rahmen einer Crowdfunding-Kampagne besorgte sich das junge Startup im Jahr 2015 das nötige Startkapital und konnte mit der Umsetzung seines Konzepts beginnen. Inzwischen nehmen immer mehr Restaurants und Imbisse am Tiffin-Projekt teil. Die Macher hinter dem Projekt vermieten den teilnehmenden Restaurants und Imbissen die Lunchboxen und die wiederum geben ihren Kunden die Speisen darin mit.

Tiffin in der Kochgarage – so funktioniert´s

Und auch wir sind auf das Tiffin-Projekt aufmerksam geworden. Den Vorteil der dreilagigen Lunchboxen, nämlich Platz für verschiedene Gerichte zu haben und gleichzeitig etwas gegen die immer weiter wachsenden Müllberge zu unternehmen, wollen wir uns auch bei Mima´s Empanadas zu Nutze machen und euch, liebe Kunden, euer Essen auf diesem Wege mitgeben. Bei eurem nächsten Besuch bringt ihr einfach die Lunchbox wieder mit und wir verwenden sie wieder. Einzig eine Registrierung bei Tiffin ist notwendig, um an diesem zukunftsträchtigen System teilzunehmen.

Nachdem wir ohnehin schon fast ausschließlich auf Bioprodukte zurückgreifen und überwiegend regional einkaufen, wäre es doch eine Farce, wenn wir unser Essen dann in Plastikmüll verpacken würden. In diesem Sinne sind wir stolzer Partner des Tiffin Projektes!

tiffin-box

Mehr über Tiffin

Das Tiffin Projekt ist eine Berliner Initiative, die müllfreies Take Away möglich machen will. Zum Schutz der Umwelt und der Gesundheit. Hinter dem Projekt steht das Team des Berliner Startups ECO Brotbox, das sich bereits seit Anfang 2014 mit dem Thema Müllvermeidung auseinandersetzt. Neben schadstofffreien Brot- & Lunchboxen aus Edelstahl gehören auch unbedenkliche Trinkflaschen zum wachsenden Sortiment. Nachdem die Produkte von ECO Brotbox bereits in privaten Haushalten zur Müllvermeidung beitragen, soll das Tiffin Projekt nun auch die Situation im Take-Away Bereich verbessern. Das Ziel ist es, die Gesellschaft zu einem nachhaltigeren Lebensstil anzuregen und das generelle Umweltbewusstsein zu fördern. Das Projekt wird von der Stiftung Naturschutz Berlin aus Mitteln des Förderfonds Trennstadt Berlin gefördert.

Mehr über Tiffin erfahrt ihr auf Facebook und auf der Homepage dastiffinprojekt.org