Wir alle schmeißen viel zu viele Lebensmittel in den Müll. Im Schnitt über 80 Kilogramm im Jahr. Viele davon wären eigentlich noch zu gebrauchen und auch aus Speiseresten lassen sich…
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Monthly Archives: Oktober 2015
Den Truthahn haben wir schon – er heißt Karl. Jetzt fehlt nur noch Ihr. Am 26. November feiern wir in der Kochgarage eine familiäre Thanksgiving-Party. Ihr müsst aber auch ran,…
In der Soziologie beschreibt der Begriff „Schmelztiegel“ die Integration von verschiedensten Einwanderern in die Kultur eines Landes. An keinem anderen Ort der Welt kann man das so gut nachvollziehen wie…
Welch tolle Initiative: Eine mobile Küche geht von Berlin aus auf die Reise, um verschiedene Kulturen zusammenzubringen. Das ist die Idee hinter KITCHEN ON THE RUN. Drei Berliner wollen mit…
Nachdem bereits im März unser erstes Kochbuch erschienen ist, gibt es jetzt wieder einen kleinen Grund zum Feiern: Unsere News-Rubrik ist da! Darin präsentieren wir euch ab sofort Neuigkeiten zu…
„Für mich ist die Kochgarage ein Ort, der das ausstrahlt, was Graciela ausmacht: ein großes Herz, viel kulinarisches Gespür und Neugier auf die ganze Welt“ – ein Zitat von Tim…
Don Pasta ist ein höchst angenehmer Zeitgenosse und seines Zeichens ein Prediger der guten Ernährung. In seinen verrückten Kochshows geht es um gute Lebensmittel, Musik und Menschen. Und, wie könnte…
Nach und nach stellen wir Euch hier die Mitglieder des Kochgarage-Teams vor. Den Anfang macht natürlich die Chefin höchstpersönlich: Graciela Cucchiara. Dein Auftritt, Graciela!
Der marokkanische Chef Lahcen Beqqi nimmt uns mit in sein Heimatland. Am 9.11.2015 zeigt er uns im Marokko Open die leckersten Gerichte aus der Küche des Mittleren Atlasgebirges. Der Berber…
Können Asylwerber wertvolle Mitarbeiter sein? Wir sagen „JA!“ und unterstützen deshalb die Petition “CHANCE GASTRONOMIE” der Rolling Pin. Hier könnt auch ihr die Petition unterzeichnen.