Kochbuch + Puro Corazón Open

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DIE KOCHGARAGE – Das Kochbuch

Über 60 Rezepte aus 15 Kühlschränken - Mit einem Vorwort von Tim Mälzer

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Puro Corazón Open

Ticket für das Open am 19.03.2018
Auch mit Kochbuch erhältlich!

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Kategorie:

Wie die Argentinier kochen

Mein Land ist lang. 3694 Kilometer und 24 Provinzen sind es von Nord nach Süd. Jede der argentinischen Provinzen hat ein Wappen, einen Dialekt, einen Küchenstil und damit ein eigenes Rezept für Empanadas. Mit Puro Corazón möchte ich euch das Herz der Argentinier spüren lassen, das nicht nur im Tango steckt.

Sentimental sind auch die Gauchos beim Grillen oder die Mamas „Tucumanas“ beim Empanada backen, während die Telenovelas im Fernsehen laufen. Dies ist das nonplusultra der argentinischen Folklore. Egal ob Mann oder Frau, das tägliche Rendezvous am frühen Nachmittag mit den Liebesgeschichten im argentinischen TV ist Pflicht. Und wenn dann noch die Tränen über den gekneteten Teig laufen, wird das Essen dazu noch besser!

Meine Reise durch Argentinien war eine auch eine Reise in meine Kindheit. Die alten „Almacenes“ und die Bonbons von früher, die noch nicht gepflasterte Straße meines Dorfes und der unvergessliche Geruch des Asados zur Mittagszeit, der auf keiner Baustelle fehlen darf. All das und noch vieles mehr hat meine persönliche Küche geprägt.Mit „Puro“ Wein aus Mendoza zeigen wir euch die „Cocina Casera“ der 24 unterschiedlichen Regionen eines langen Landes, meines Landes.

– Graciela Cucchiara


Multi-Kulti-Rezepte einer weit gereisten Köchin

Hier kommt das erste Kochbuch der Münchner KOCHGARAGE. Das multikulturelle Team zeigt in coolen Bildern und Texten, dass Kochen „easy-going“ ist. Frei nach dem Motto: Traut euch zu improvisieren.

Das KOCHGARAGE-Kochbuch ist eine kulinarische Unabhängigkeitserklärung für jeden Tag. 15 Kühlschränke werden aufgemacht und daraus über 60 authentische Rezepte entwickelt, die DIE KOCHGARAGE in vielen Ländern der Welt gefunden hat. Wenn ihr mal eine Zutat nicht zu Hause habt, kein Problem – fast jedes Lebensmittel oder Küchengerät ist ersetzbar. Und selbst mit dem, was übrig bleibt, macht das Buch „restlos glücklich“.

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