Fiesta Mejicana

Wie jedes Jahr suche ich mir ein Plätzchen, wo ich etwas neues lernen kann. Eine Mama Küche mit viel Schärfe bietet sich mir dieses Jahr in Oaxaca, im Süden von Mexico, Anfang 2018 an.

Tamalerias, Mescalerias, Moles in Molcajetes, Tortillas, Gorditas, Frijoles, Café de Olla, Guacamole und natürlich ein Gläschen Mezcal in der Hand. Alles was ich dort lernen und besuchen werde, kriegt ihr bei uns mit.Nirgendwo ist der Todestag so bunt und feierlich, wie bei den Mexikanern.Und nicht weniger wollen wir in München schaffen!Wir werden die zermonialischen Gerichte des Todestags in der Kochgarage zusammen vorbereiten. Die Kerzen an unserem Altar entzünden und die glücklichen Lieder anhören.

– Graciela Cucchiara

Mit 101 Euro inkl. Getränke oder 110 Euro inkl. Getränke und Kochbuch seid ihr dabei.

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