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KOCHGARAGE 2017 – UNSER KUNTERBUNTES KOCHJAHR

Die Verschnaufpause ist vorbei! Graciela war in Israel unterwegs und hat genügend Kraft für das neue Jahr getankt! Deshalb erwartet euch auch 2017 ein kunterbuntes Jahr in der Kochgarage.


Bunter geht es nicht! Unsere Aromareise führt uns 2017 von Tel Aviv bis nach Jamaika und geht dabei durch die Küchen Kretas, die der Azteken und Inka und nicht zuletzt durch jene entlang des Mekongs. Buchen könnt ihr schon jetzt. Zumindest, was unsere beliebten Opens betrifft. Bei den Küchenpartys kochen wir gemeinsam mit euch die besten und authentischsten Rezepte, die wir von unseren Reisen mitbringen. Und zwar so, wie sie die Mamas und Omas vor Ort zubereiten: mit viel Pep und praktischen Küchentipps. Natürlich werdet ihr die besten internationalen Gerichte dann im Frühling auch wieder bei uns im Hof probieren können. Dann werden wir auch die Klappe von unserem kleinen Schätzchen Mima´s Empanadas wieder für euch öffnen!

Unsere Termine 2017

Tel Aviv Open

Und so starten wir am 13. Februar direkt mit dem Thema Tel Aviv in die neue Open-Saison, denn hier sind die Eindrücke noch am frischesten, wie ihr auch auf unserer Facebookseite sehen könnt. Wir gehen an diesem Abend der jüdisch-christlich-muslimischen Vielfalt Israels auf den Grund, treiben sie auf die Spitze und vermischen alle drei Kulturen in einem Topf und Graciela schildert ihre Eindrücke, die sie vom Leben dort gewonnen hat.

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israel

Mekong Open

Im März schippern wir über den Mekong und gucken allen angrenzenden Ländern in die Töpfe. Dabei erschmecken wir die Unterschiede zwischen Tibet, China, Myanmar, Laos, Thailand, Kambodscha und Vietnam und alleine daran seht ihr schon, wie vielfältig und lecker dieser Abend am 20. März wird!

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Kreta Open

Bis dahin werden wir auch mit Oma Irmgard auf Kreta gewesen sein, um dort in die mythische Küche der Insulaner einzutauchen. Irmgards Liebe zu einem griechischen Odysseus band sie einst jahrelang an die Insel und sie weiß, wo wir die besten Zutaten und Gewürze bekommen und kennt die urigsten Rezepte der Trauminsel. Diese zeigen wir euch dann am 8. Mai bei uns in der Kochgarage.

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Eldorado Open

Ein kulinarisches Eldorado bieten wir euch dann am 26. Juni. An diesem Tag finden wir die Schätze der Azteken und Inka und werden uns durch die Küchen der lateinamerikanischen Hochkulturen futtern. Es geht auf eine spannende, kulinarische Zeitreise von Mexiko bis Argentinien – dem Heimatland Gracielas. Vamos!

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Mama Creole Open

Am 10. Juli und somit kurz vor den Sommerferien entführen wir euch in die Karibik und ihr könnt sicher sein, das ihr uns dafür nicht verfluchen werdet. Die kreolische Küche ist hierzulande weitestgehend unbekannt, obwohl sie echte Geschmacksknaller auf Lager hat! Vor allem beim Grillen des Jamaican Jerk Pork geht es dort richtig heiß her und bei karibischen Sounds und tropischen Cocktails wird es auch in unseren Kochtöpfen knallbunt.

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